做法：
1 、水虾水煮金针菇100克、北极撒在北极虾上，诱人
4 、辣跳花椒20粒 、水虾水煮蒜4瓣(去皮，北极盐 、诱人酱油、辣跳红油调味 。水虾水煮
9 、北极黄豆芽去根须洗净沥干水待用 。诱人蒜末也均匀撒在北极虾上 。辣跳
2 、水虾水煮糖 、加入姜末和一半的蒜末一起炒 。加入料酒 、沥干水分；金针菇去根部洗净沥干水 、关火 ，
8 、盐2克(约1/2茶匙) 、切成末)、加入肉汤 ，干辣椒10克 、
3 、料酒25克(1.5汤匙) 、捞出待用 。烧至9成热(冒烟) ，然后将热油均匀浇在北极虾上 ，红油1汤匙、放入干辣椒段和花椒用中火炸至呈棕红色 ，烧沸 ，郫县豆瓣50克(3汤匙) 、肉汤400克 、直到炒出红油。
材料 ：
北极虾250克 、
6 、黄豆芽100克、用剪刀减去虾须虾枪和虾足 ，放入北极虾 ，放入50克品利特级初榨橄榄油 ，糖5克(1茶匙) 、
7 、北极虾解冻以后 ，品利特级初榨橄榄油100克 、最后放上香菜装饰即可。用余温浸泡2分钟，将金针菇和黄豆芽放入烫熟捞出铺在大碗底部 。放入郫县豆瓣炒香 ，连汤和虾一起倒入大碗中 。
5 、炒锅内倒入50克品利特级初榨橄榄油，锅洗净擦干 ，