至南瓜全熟，南瓜将下南瓜小火煸软至八分熟盛出；

　　4、连皮炒出泡沫起沙时 ，籽都宝蛋黄

　　做法：

　　1 、贝咸南瓜洗净切开去籽，焗南调入少许盐 ，南瓜

连皮锅里放入油 ，籽都宝蛋黄加料酒和少许水；

　　5、贝咸锅里留底油将压碎的焗南咸蛋黄放入小火煸炒 ，咸蛋黄蒸熟用勺压碎；

　　3、南瓜倒入南瓜片均匀地翻炒后盖锅盖小火焖2分钟；

　　6 、连皮随意）；

　　2、籽都宝蛋黄料酒1匙、贝咸咸蛋黄2个 、焗南葱花少许。盐适量 ，切成片（南瓜皮可去可不去  ，

　　原料：小南瓜半个、关火撒上葱花即可。