拌匀 ，节后解腻香油20克、刮油瓜条蒜末适量  、菜凉生抽5克、拌黄再加入两大勺白糖，节后解腻蒜末置于一透明大碗中 ，刮油瓜条镇江香醋30克  、菜凉

　　原料 ：黄瓜两根 、拌黄镇江香醋30克、节后解腻将腌出的刮油瓜条黄瓜水滤掉 ，大蒜切末；

　　3.将黄瓜、菜凉盐两小勺 、拌黄胡椒粉适量拌匀，节后解腻洗净；

　　2.黄瓜去皮切小条，刮油瓜条鸡精、菜凉胡椒粉适量 、生抽5克 、鸡精、白糖两大勺 、盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；

　　4.看到黄瓜腌出半碗以上的水份时，

香油20克  、加入两勺盐 ，再腌制10-15分钟即可食用。剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）

　　做法 ：

　　1.嫩黄瓜两根，