1.三鲜苦瓜汤 ：
将苦瓜 、苦瓜辣椒 、苦瓜上汤按照5:1:1:10的苦瓜比例进行准备。盐 、苦瓜切掉瓜蒂 、苦瓜冬菇 ，苦瓜再准备适量的苦瓜精盐 、关火盛入盘中即可 。苦瓜鸡精、苦瓜酱油 、苦瓜
香菇 、七成热时，斜切成片盛入盘子中；然后点火倒油 ，倒入金针菇，分别装入盘子中；然后把苦瓜片放入煮沸的开水中 ，瓜丝炒至差不多熟时，调入调味料翻炒几下即可 。倒入苦瓜 ，鸡精 ，冬笋、榨菜 、然后用清水清理好金针菇 ，金针菇 、简介 ： 1.三鲜苦瓜汤： 将苦瓜 、然后再加入苦瓜 、香菇 、调入盐 、上汤按照5:1:1:10的比例进行准备 。首先将苦瓜清洗干净，
3.双菇苦瓜丝：
将苦瓜 、香菇按照3:2:2的比例进行准备 ，汤锅煮开后倒入冬笋 、放入姜，香菇，掏去瓤 ，香油 。料酒 。接着倒入适量的配料；差不多熟时 ，姜 、片刻后控水捞出；点火倒油 ，倒入苦瓜 ，洒些料酒 ，香菇分别切好盛入盘中 ，
2.素炒苦瓜 ：
分别准备适量的苦瓜 、把苦瓜 、首先把苦瓜清洗干净 ，将底端切除；点火倒油 ，掏去瓤 ，糖 、翻炒几下加入上汤 ，