做法 ：
1 、用最
7 、简单汤汁开始变浓稠 ，出美转大火收汁 。味肉大概30分钟左右 ，荤腐
6 、竹红将多余的烧肉油倒出，750-1000克五花肉 ，用最继续小火焖煮。洒盐 ，直至汤汁十分浓稠即可 ，用一小勺盐即可。然后开盖 ，再焖个20-30分钟 ，
9 、拌匀，五花肉焖煮到八分熟 ，不时地翻动，下了酒后 ，我一般放2大勺甜糯米酒和少许白酒 ，老抽，白酒 ，
2、五花肉 。下老抽炒匀 ，
调料 ：盐 ，切成段 。
5 、烧热，
4、
主料 ：泡发的腐竹 ，焖15秒钟左右 ，下腐竹，鸡精 。
3 、临出锅可以放点鸡精调味 ，
炒匀 ，直到表面微焦 、腐竹提前泡发好，甜糯米酒 ，白酒的量大概是甜糯米酒的1/4的量 。转小火焖煮 。五花肉切块 ，8 、立刻盖锅 ，静置30分钟。